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Home エコツーブログ 地域情報(海外) ハワイに昔からある黒いサトウキビ(ハワイ)
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ハワイに昔からある黒いサトウキビ(ハワイ)

テーマ: 地域情報(海外)
2016年02月06日|

★3日続けてのハワイ情報! 今回は今岡千草様から、「黒いサトウキビ」の話題です

 

ハワイに昔からある黒いサトウキビ

JALの機内誌 「‘Eheu」に「ランダム・ハワイ」として2011年1月の創刊号から1ページ担当していますが、実はこの‘Eheu、ハワイの自然に関する新しい事もいろいろ載っていて、自分の記事はさておき、読むのが楽しみの1つとなっています。

0201 Picture 1 Eheu

そんな中、今回1月~3月(冬号)42-45ページに心を惹かれる記事がありました。それは「ハワイ古来のサトウキビの再生と最高級ラムの誕生」というもので、そこに黒いサトウキビの写真があったからです。

 

0201 picture2  eheu black sugar cane

あ、この黒いサトウキビ見たことがある!!
愛犬と散歩する丘の公園に、この黒いサトウキビがあるのです。この公園はハワイの植物に造詣のある方が、ハワイ固有種をいろいろ植え、我々に教えてくれたのですが、最近は管理する人がなく、植えられていたものがどんどん枯れてしまって、残っている1つがこの黒いサトウキビだったんです。

Eheuの記事のなかでは、古代にポリネシアから持ち込まれた伝説的なサトウキビがあり、それはエアルーム( Heirloom 昔から伝えられているとか、先祖代々とか)のサトウキビで、緑、黄色、黒、ピンク、オレンジ、白などカラフルで鮮やかな色をしているとか。

0201 picture3 black sugarcane

数年前に、「ホールフーズ」というオーガニック専門のマーケットで、黒っぽく緑っぽいゴツゴツしたような荒削りのエアルーム・トマトにびっくりしたのが思い出されます。味は素朴で美味しかった・・・ 写真は大きいのがエアルーム・トマトで。小さいのは我が家でできたプチトマトです。

 

0201 picture4 Heirloom tomato

いつかエアルーム・サトウキビを栽培している農場にいって見学・試食をしたいと思っています。ついでにそこで作っているラム酒も。そのときはまた詳細をご紹介できるとうれしいです。

今岡千草


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