- TOP
- エコツーカフェ
「エコツーカフェ」では、各地の環境や文化、歴史などの紹介や、エコツーリズム事情を情報満載でお届けします。毎回、専門の方においでいただき、「どんなことが楽しめるの？」「街の人々はどんな暮らしをしているの？」など、写真や映像で紹介していきます。お気軽にご参加ください。 東京は毎月、京都では不定期に開催しています。
第37回 エコツーカフェ『アイルランド』
10月27日（火） 18：30～20：00 （開場18：00）
ゲスト：浅野公宏さん（アイルランド政府観光庁）、松井ゆみ子さん（現地在住フリーライター、フォトグラファー）
「アイルランドの伝統食をテーマに！」と開催した今回のエコツーカフェ。
会場のAsanteSanaカフェのご協力も頂き、お越しいただいたみなさまに、アイルランドの伝統食である「アイリッシュブラウンブレッド」と「ニシンのディップ」をお出ししました。
全粒粉のパンで、粉と水だけででき、発行の手間がないこのパン、最初は「ぱさぱさしているかな？」と思いきや、かめばかむほど味がでてきて、さらにディップを加えると、とってもおいしい食事に！ 朝食によく食べられているそうです。他にもジャガイモについてや肉の料理方法などを松井さんから教えていただきました。
ハロウィンがもうすぐ、ということで、浅野さんからはハロウィンに関する豆知識も提供されました。ハロウィンはアイルランドが紀元だということ、ご存知でしたか？ もともとはケルト暦の新年のお祝いなんだそうです。ただその頃はカボチャではなく、カブをくりぬいてお面のような彫刻をつくっていたそう。
詳細はまた後日お知らせします。
10月27日（火） 18：30～20：00 （開場18：00）
ゲスト：浅野公宏さん（アイルランド政府観光庁）、松井ゆみ子さん（現地在住フリーライター、フォトグラファー）
「アイルランドの伝統食をテーマに！」と開催した今回のエコツーカフェ。
会場のAsanteSanaカフェのご協力も頂き、お越しいただいたみなさまに、アイルランドの伝統食である「アイリッシュブラウンブレッド」と「ニシンのディップ」をお出ししました。
全粒粉のパンで、粉と水だけででき、発行の手間がないこのパン、最初は「ぱさぱさしているかな？」と思いきや、かめばかむほど味がでてきて、さらにディップを加えると、とってもおいしい食事に！ 朝食によく食べられているそうです。他にもジャガイモについてや肉の料理方法などを松井さんから教えていただきました。
ハロウィンがもうすぐ、ということで、浅野さんからはハロウィンに関する豆知識も提供されました。ハロウィンはアイルランドが紀元だということ、ご存知でしたか？ もともとはケルト暦の新年のお祝いなんだそうです。ただその頃はカボチャではなく、カブをくりぬいてお面のような彫刻をつくっていたそう。
詳細はまた後日お知らせします。
